,7h45 kommt Fredy mit Miguel dem Fahrer. Ziemlich rassig geht es nach unten. Wir gehen rasch bei der Kaffeekooperative "Gruezi" sagen und machen noch ab, wer mich am nächsten Tag im Hotel abholen wird. Wir fahren zu meinem Hotel, das Zimmer ist noch nicht bereit, weil die Tochter des Zimmermädchens krank ist. Wir deponieren meine Sachen und ich stelle fest, dass der Karton mit den Bierchen und drei Flaschen Malbec nicht dabei ist. Steht vielleicht noch im Lift meines früheren Hotels. Miguel kümmert sich drum. Ein Grund mehr, wieso dass ich immer mein Gepäck selbst ein- und ausladen möchte. Aber unmöglich! Alle  sind immer soooooooooo hilfsbereit.

Wir fahren eine Stunde weiter ins Tiefland zu einer neuen Käserei, wo Carlos arbeitet. Alles unfertig. Der Besitzer und Carlos sind jedoch dabei, Mozzarellas zu käsern. Ich brauche nicht lange um festzustellen, dass Carlos mit den gleichen Porblemen kämpft wie ich. Die Leute sind einfach nicht bei der Sache (Arbeit). Sie sind ständig abgelenkt!

13h Mittagsessen mit Anita von der Fondation ????weiss nicht mehr wie?????. Regula hilf mir bitte! Ich durfte heute Abend in einer Bank 150$ in Empfang nehmen von dieser Fondation???? Dies für meine verlorenen Weine und Biere!

16h in der Hosteria Playa verde, mein Zimmer ist bereit, schön! 18h30 wollen wir Carlos, Nara und ich zusammen essen hier im Restaurant.

Carlos an der Arbeit	so macht man also Mozzarella